Hrononutricija: Revolucionarni pristup ishrani za gubitak težine i zdravlje

U potrazi za idealnom težinom i zdravijim načinom života, mnogi od nas isprobavaju brojne dijete i metode mršavljenja koje često podrazumevaju stroga ograničenja, gladovanje i konstantno brojanje kalorija. Međutim, postoji jedan pristup koji se bitno razlikuje od svega dosadašnjeg - hrononutricija. Ova medicinska disciplina ne ograničava količinu hrane, već se fokusira na vreme njenog unosa, poštujući prirodne ritmove našeg organizma.

Šta je hrononutricija?

Hrononutricija je grana medicine koja se bavi individualnim režimom ishrane prema zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu. Njeno polazište je da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve naše fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije. Ova disciplina je sačinila najprecizniju kartu dnevnog ritma našeg metabolizma, koji određuje izlazak sunca, podne, posle podne, zalazak sunca i noć.

Suština je u tome što nije isto ako u određeno doba dana jedemo vrstu hrane koju prema ritmu lučenja hormona i enzima ne možemo iskoristiti u to doba dana, a mogli bismo imati veliku korist da smo je pojeli nekoliko sati ranije ili kasnije. Ako uzimamo namirnice kada im nije vreme, zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da se aktiviraju u vreme kada se one prirodno odmaraju. Posledica je poremećaj metabolizma koji vodi u hronične bolesti i gojaznost, kako opšte tako i parcijalne taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela.

Osnovni principi hrononutricije

U hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica, slatkiša ili masnoća. Ne postoji brojanje kalorija, nema spiskova recepata po danima. Primena principa ove ishrane omogućava bez velike muke trajno gubljenje viška kilograma. Ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečavanje nastanka dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Ključni principi koje treba poštovati su:

• Između svakog obroka trebalo bi da prođe najmanje tri, a idealno je četiri sata
• Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku (bilo da je ručak ili večera u pitanju)
• Vreme kada je kombinacija proteina i ugljenih hidrata jedino moguća, čak i poželjna, jeste jutro
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče
• Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje
• Kiselo mleko i sir su dozvoljeni

Doručak - najvažniji obrok u danu

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani. Jedino jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju iz skladišta masti. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune. Klinički je dokazano da voće ne treba uzimati ujutru.

Idealan doručak trebalo bi da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice), jer je naš organizam prilagođen da samo ujutro može dobro da vari i iskoristi te kombinacije. Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i za mnoge druge funkcije.

Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri (med, običan šećer), voće ili desert nikad uz ručak. Moguće je uključiti i anticelulit masažu u jutarnju rutinu kako bi se dodatno podstaklo cirkulacija i borilo protiv masnih naslaga.

Ručak - punjenje baterija

Kako je ručak takozvano punjenje baterija, taj obrok ne bi trebalo preskakati jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla, povrće kao izvor sporih šećera i vlakana, i nikad baš nikad ne pojesti desert odmah posle obroka.

Meso je moguće zameniti proteinima iz biljaka (pasulj, soja, grašak). U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt. Osobe obolele od raka debelog creva navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom, kao i meso u kombinaciji sa testeninama.

Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija. Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko nam obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata.

Eventualno se može konzumirati jedna vrsta voća sat vremena nakon obroka, samo kad je telesna težina idealna. Povrće je zdravo, ali treba voditi računa da se kuvanjem menja slatki, glikemijski indeks i da povrće dobija osobine običnog šećera. Unosom kuvane šargarepe ili celera na primer, podiže se nivo šećera u krvi, a time i nivo insulina. Povrće je idealno jesti sveže (šargarepa i celer naročito), dok drugo treba samo kratko skuvati na pari.

Večera - prelazak na racionalniji biološki model

Nikada uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model jer je to vreme kad telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna i po liniji manjeg otpora one žude za brzim šećerom da bi ga što lakše i s manje napora uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate, kao i povrća koji su izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi u toku čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina (masne ribe kao što su skuša, losos, som). Drugi isto tako dobar izbor za večeru je grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima.

Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba bude kraće od dva sata da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate.

Testiranje netolerancije na hranu

Da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate, potrebno je obaviti testiranje netolerancije na hranu. To podrazumeva precizno ispitivanje koja se namirnica može iskoristiti za stvaranje energije na ćelijskom nivou bez štetnih ostataka, a koje namirnice treba izbegavati.

Hrononutricija i tretmani za uklanjanje masnih naslaga

Iako hrononutricija može biti veoma efikasna u borbi protiv masnih naslaga, ponekad je potrebno upotrebiti i dodatne metode za postizanje željenih rezultata. U tom kontekstu, različiti tretmani mogu doprineti efikasnijem uklanjanju masnih naslaga.

Anticelulit masaža je jedan od najpopularnijih tretmana koji se koristi za poboljšanje cirkulacije i razbijanje masnih ćelija. Postoje različite vrste anti celulit masaži, uključujući ručne anti celulit masaže i one koje koriste specijalne uređaje. Redovne anticelulit masaže mogu značajno poboljšati izgled kože i pomoći u uklanjanju masnih naslaga.

Osim anticelulit masaži, postoje i drugi tretmani kao što su liposukcija, lipoliza, lipotransfer i dermolipektomija. Liposukcija je hirurški postupak uklanjanja masnih naslaga koji se koristi decenijama. Lipoliza je postupak razgradnje masnih ćelija, dok lipotransfer podrazumeva premeštanje masnog tkiva sa jednog dela tela na drugi. Dermolipektomija je složeniji hirurški zahvat koji podrazumeva uklanjanje masnih naslaga zajedno sa viškom kože.

Važno je napomenuti da ni jedan od ovih tretmana ne bi trebalo da zameni zdrav način ishrane, već da bude njegov doprinos. Hrononutricija u kombinaciji sa odgovarajućim tretmanima može doneti izvanredne rezultate u borbi protiv masnih naslaga i celulita.

Iskustva korisnika sa hrononutricijom

Brojna iskustva ljudi koji su probali hrononutriciju govore u prilog efikasnosti ovog pristupa. Mnogi ističu da se radi o načinu ishrane koji se može dugoročno primenjivati, bez osećaja gladovanja i odricanja.

Jedna od korisnica ističe: "Posle mora dijeta i kojekakvih tableta za mršavljenje, ovaj način ishrane mi je doneo telo kakvo sam oduvek želela - bez gladovanja i prevelikog odricanja. Naučiš da jedeš da bi živeo, a ne živiš da bi jeo."

Drugi korisnici ističu da se ne radi striktno o dijeti, već o pravilnoj kombinaciji hrane. "Rekla bih da ovo i nije dijeta, više zvuči kao pravilna kombinacija hrane," primećuje jedna od korisnica.

Mnogi ističu da je ključ uspeha u tome što se ne moraju odricati omiljene hrane, već je samo unose u određeno vreme. "Ono što mene najviše odlikuje je taj psihološki momenat gde ja znam da mogu sve da jedem, samo treba da pripazim na kombinacije," ističe jedan od korisnika.

Pored gubitka težine, korisnici primećuju i druge pozitivne efekte: više energije, bolje varenje, poboljšanje tena i opšte stanje zdravlja. "Ova dijeta je i anti-aging - podmlađuje, što ja primećujem po tenu, nekako blistam," ističe jedna od korisnica.

Zaključak

Hrononutricija predstavlja revolucionaran pristup ishrani koji se ne zasniva na ograničavanju količine hrane, već na pravilnom vremenu njenog unosa. Poštovanjem prirodnih ritmova našeg tela možemo postići značajne rezultate u gubitku težine, poboljšanju zdravlja i osećaja vitalnosti.

Ključni principi ove ishrane uključuju obilan doručak, pravilno kombinovanje namirnica tokom dana i laganu večeru. Iako za