Ishrana po krvnim grupama: Kompletan vodič za optimizaciju zdravlja

U potrazi za savršenim načinom ishrane koji će održati telo zdravo, energično i u idealnoj formi, sve se češće nailazi na koncept ishrane baziran na krvnoj grupi. Ideja da krvna grupa određuje sklonost ka bolestima, vrstu hrane koju je potrebno jesti, kao i mnoge individualne karakteristike, privukla je pažnju brojnih istraživača i pojedinaca širom sveta. Ovaj pristup se ne temelji samo na gubitku kilograma, već na dubljem, biološkom tretmanu organizma kroz namirnice koje su u skladu sa našim genetskim nasleđem.

Postoje 4 osnovne krvne grupe: 0, A, B i AB. Krv ljudi sa različitim krvnim grupama se razlikuje po antitelima koja nas štite od određenih virusa i bakterija, ali interesantno je to što nas štite i od određene hrane. Kada hrana ulazi u krv, antitela je prepoznaju kao dobru ili lošu. Ako je hrana prepoznata kao loša za datu krvnu grupu, antitela je grupišu, slepljuju i izbacuju iz krvi. Ako se svakodnevno unosi hrana koja ne odgovara krvnoj grupi, imunološki sistem radi isključivo na eliminaciji tih namirnica, pa mu je smanjena prava funkcija - borba protiv bolesti.

Deponije loše unesene, preradjene hrane iz krvi organizam odlaže u jetri i drugim vitalnim organima, što vremenom može dovesti do različitih zdravstvenih problema, od povećanja bukalnog masnog jastučeta do težih stanja. Postovi, gladovanje, kao i razna čišćenja lica i tela - korišćenje gline, čajeva - od velikog su značaja za imunitet, ali temelj leži u svakodnevnom izboru hrane.

Krvna grupa 0: Lovac

Ova krvna grupa potiče od nekadašnjih lovaca-sakupljača. Ljudi sa ovom krvnom grupom imaju prekomerno aktivan imuni sistem, izdržljive organe za varenje i dosta kiseline u želucu. Imaju potrebu za intenzivnim fizičkim aktivnostima, što im je ujedno i najbolji odgovor na stres.

Najčešća oboljenja koja mogu da ih zadese ukoliko se ne hrane adekvatno su upale, čir i artritis. Za njih je ključno izbegavati guščetinu, svinjetinu, školjke, hobotnicu i mlečne proizvode, naročito sireve. Od mlečnih proizvoda može se jesti samo puter, feta i sojin sir tofu, koji se smatraju neutralnim. Takodje, treba izbegavati kikiriki, pistaće, mak, kukuruzno ulje, mrki i crveni pasulj i sočivo. Loša hrana za ovu grupu je i kukuruz, ovas, pšenica, patlidžan, pečurke, masline, krompir, prokelj. Od voća se ne preporučuje dinja, kupine, kokos, narandže, jagode i mandarine. Loši začini su cimet, muškantni orah, biber, vanila i sirće.

Krvnoj grupi 0 odgovara: govedina, jagnjetina, ovčetina, teletina, divljač, džigerica, srce. Od ribe: skuša, bakalar, oslić, haringa, štuka, pastrmka, losos, list i grgeč. Korisne namirnice su i bundevino seme, orah, laneno i maslinovo ulje, bob, grašak, ječam, pirinač, proso, brokoli, peršun, paštrnak, kupus, beli i crni luk, ren, kelj, crvena paprika, bundeva, smokve, šljive, ananas, trešnje i rogač. Neutralna hrana je pačetina, piletina, fazan, zečetina, ćuretina, badem, kesten, lešnik, susam, suncokret, riblje i susamovo ulje.

Krvna grupa A: Poljoprivrednik

Ovo je grupa odgajivača prvih žitarica i povrća, prvih vegeterijanaca. Ljudi sa ovom krvnom grupom imaju osetljive organe za varenje i manjak želudačne kiseline. Najčešća oboljenja koja nastaju lošom ishranom su rak i bolesti srca. Njihov najbolji odgovor na stres je smirenost kroz vežbe relaksacije.

Osobe sa krvnom grupom A ne treba da jedu puno mesa. Treba izbegavati slaninu, govedinu, svinjetinu i sve vrste mesa osim piletine i ćuretine, koja nije korisna ali je neutralna. Mlečne proizvode ne jesti, osim sojinog mleka i sojinog sira. Zabranjeni su pistaći, kukuruzno i susamovo ulje, crveni pasulj, tačkasti pasulj, pšenica. Od povrća izbegavati kupus, plavi patlidžan, pečurke, masline, paprika i krompir. Takodje, izbegavati paradajz, banane, kokos, mango, dinju, narandže i mandarine. Zabranjeni začini su kapar, biber, vinsko sirće, jabukovo sirće i crvena sitna paprika.

Krvnoj grupi A odgovara: skuša, bakalar, oslić, štuka, pastrmka, losos, list i grgeč. Veoma korisne namirnice su kikiriki i bundevino seme, laneno i maslinovo ulje, crni i zeleni pasulj, sočivo, heljda, artičoka, cvekla, brokoli, šargarepa, cikorija, zeleni kupus, maslačak, beli i crni luk, ren, kelj, keleraba, zelena salata, peršun, paštrnak, bundeva, spanać, repa, ljuta paprika. Od voća: kajsije, kupine, borovnice, jagode, trešnje, smokve, grejp, limun, ananas, šljive i suvo groždje. Korisni začini su ječmeni slad, đumbir, miso, soja sos, tamari. Neutralno je jesti osim piletine i ćuretine, i tunjevine, feta i koziji sir, kefir, jogurt, badem, kesten, susam, lešnik, suncokret, orah, mak, pasulj tetovac, bob, boranija, beli pasulj, grašak. Neutralne su i žitarice kao što su ječam, pirinač, proso i ovas.

Krvna grupa B: Nomad

Ova grupa potiče od nomada-stočara iz Indije i adaptirani su na mleko i mlečne proizvode. Ljudi sa ovom grupom imaju tolerantne organe za varenje, ali i manjak želudačne kiseline. Najbolji odgovor na stres je kreativnost.

Ljudi sa krvnom grupom B treba da izbegavaju piletinu, slaninu, pačetinu, guščetinu i svinjetinu. Loša hrana za njih su i plodovi mora: školjke, brancin, krabe, hobotnice. Izbegavati i tofu sir, lešnik, pistaće, kikiriki, mak, susam, suncokret, crni pasulj, bob naut, sočivo, pšenicu, ječam, raž, artičoke, avokado, masline, bundeve, rotkve i paradajz. Od voća ne jesti kokos, urme i nar. Zbeginuti začine: cimet, ječmeni slad, pivo, kukuruzni sirup i biber.

Krvnoj grupi B se preporučuje: jagnjetina, ovčetina, zečetina i divljač. Od ribe: bakalar, oslić, skuša, štuka, losos, sardela, pastrmka i list. Veoma korisni su meki sir, feta, kozji sir, kozje mleko, kefir, slani kravlji sir, tvrdi sirevi, jogurt, pasulj i pasulj tačkaš, proso i ovas. Od povrća: cvekla, brokoli, kupus, kelj, pečurke, peršun, plavi patlidžan, paprika, šargarepa, karfiol. Od voća: banane, groždje, ananas, šljive. Korisni začini su crvena paprika, kari, đumbir, ren, peršun list. Neutralno je jesti govedinu, ćuretinu, teletinu, džigericu, badem, kesten, orah, graham brašno i bezglutenski hleb, kao i sve začine, voće i povrće koje nije zabranjeno ovoj grupi.

Krvna grupa AB: Enigma

Ova grupa nastala je spajanjem grupa A i B. Karakteriše je osetljiviji sistem za varenje, ali tolerantniji imunološki sistem. Najbolji odgovor za stres je fizicka aktivnost, ali jača nego kod osoba sa krvnom grupom A.

Zabranjeno je jesti ili treba izbegavati što više: piletinu, svinjetinu, lososa, puter, parmezan, punomasno mleko, lešnik, mak, bundevu, susam, suncokret, kukuruzno, susamovo i suncokretovo ulje, heljdu, kukuruz, artičoke, avokado, pečurke, masline, papriku, rotkvicu. Od voća ne jesti banane, kokos, mango, narandze, urme, nar. Izbegavati anis, ječmeni slad, kapar, biber, kukuruzni sirup, biber, sirće i crvenu papriku. Od žitarica izbegavati heljdu, kamut i kukuruz.

AB grupi odgovara: jagnjetina, ovčetina, zečetina, ćuretina, tuna, bakalar, oslić, skuša, štuka, pastrmka, sardela. Veoma korisni su meki sir, kozji sir, feta, kozje mleko, kefir, kisela pavlaka, tofu, slan kravlji sir, jogurt, kesten, kikiriki, orah, maslinovo ulje, crveni i tačkasti pasulj, bob, sočivo. Od povrća: cvekla, brokoli, karfiol, celer, zeleni kupus, krastavac, peršun, maslačak, patlidžan, crni i beli luk, kelj, paštrnak. Od voća: trešnje, smokve, groždje, grejp, kivi, limun, ananas, šljive. Korisni začini su kari, ren, miso, peršun list, proso, zob, riža, raž. Neutralno je jesti fazansko meso, džigericu, šarana, kavijar, haringu, list, lignje, grgeč, badem, pistaće, kanola ulje, laneno ulje, riblje ulje, kikirikijevo ulje, sve mahunarke sem onih zabranjenih, ječam, kus-kus, glutensko brašno, belo brašno i beli hleb, kao i ostalo voće, povrće i začini koji nisu označeni kao štetni.

Kritički osvrt i lična iskustva

Iako koncept ishrane po krvnim grupama zvuči logično i privlačno, važno je imati kritički osvrt. Savremena medicina je podeljena po ovom pitanju. Dok neki istraživači nalaze pozitivne efekte, drugi ističu da je broj krvnih grupa ograničen na samo četiri, dok je tipova ljudi i njihovih individualnih potreba bezbroj. Sve veću pažnju dobija test intolerancije na hranu, koji se radi na osnovu uzorka krvi i daje potpuno individualan spisak namirnica koje pozitivno ili negativno utiču na dati organizam.

Mnogi koji su probali ovaj način ishrane ističu da su primetili pozitivne promene: osećaj lakše, smanjenje nadutosti, rešavanje problema opstipacije, gubitak težine i povećanje energije. Čest je i komentar da se ljudi radjaju sa instinktivnim osećajem koja hrana im dobro, ali da se taj osećaj gubi pod uticajem okoline i navika.

Bez obzira na to da li se opredelite za ishranu po krvnoj grupi ili individualni test intolerancije, najvažnije je slušati svoje telo. Osećaj težine, nadutost, tromost ili naprotiv, energija i olakšanje nakon obroka, jasan je signal o tome da li vam odgovara ono što ste uneli u organizam. Zdrav način ishrane, uz eventualne biološke tretmane i adekvatnu fizicku aktivnost, predstavlja najbolji stimulator kolagena i garant dugoročnog zdravlja i vitalnosti.